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如何吃得健康

一個維持健康狀態的人體大約是由六十兆個細胞、二百兆個腸內細菌，以及皮膚或口、鼻腔內無數個微生物所共同組成的一個 […]

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增強記憶力的食物

一﹒藍莓，草莓。 二﹒深海之魚（鮭魚、鱈魚、鮪魚等）。可預防阿玆海默氏症的發生。最好每週吃二、三次煮味噌，可保 […]

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西安憶往

我原籍杭州，一九三○年出生於北平，母親是滿族人。在我懂事的時候，母親告訴我出生的地址是北平前門外前府胡同旁門一 […]

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素食使人更聰明

近代日本國立公眾衛生院平雄偉博士作學術研究素食，發現素食者嗜慾淡，肉食者嗜慾濃；素食者神志清，肉食者神志濁；素 […]

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葡萄乾的妙用

在加州，葡萄乾是一種很普遍的食品，價格低廉，又無季節性。超市和有關商店都能購買到。最近朋友由網絡上轉給我一篇有 […]

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漫談茶文化 － 我所聞見茶的故事

去年十二月六日週末，有幸參加石青文友聯誼會，欣聞世界茶文化創會會長黃楷棋先生講述「喫茶趣」。闡發幽微，深闢入裏 […]

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素食中纖維質的價值

這一代的科學家對素食品種纖維價值的發現，可比擬上一代科學家對纖維素的發現，很可能激發起一場健康的革命。 一．纖 […]

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剩茶的保健功效

有些老年人每天早上用喝剩的茶水（隔夜茶）洗臉，晚睡前再用剩茶水泡腳。長此堅持做的結果：皮膚潤澤，不長斑，晚上睡 […]

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素食減肥最有效

古語說：「肥胖易福。」隨著醫學進步的今天，各項實驗證明肥胖不是福，而是可怕的文明病。

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漫談「吃蛋黃」

在國內生活了幾十年，極少聽別人說：「不要吃蛋黃。」移民來美後，卻常常聽人說：「不要吃蛋黃。」究竟吃蛋黃好不好？ […]

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