石氏基金會是位於舊金山灣區的一所致力於公益服務與文化傳承的非營利機構。
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30 9 月
百吃不厭的甜酒釀
甜酒釀簡稱甜酒，俗稱撈糟，是中華大地上最久遠，亦是民間最普遍的小吃。它是由圓糯米與酒麴發酵而成，具有葡聚糖、維生素及活性酵素與微量酒精等營養。可提供抗寒之高熱量[...]
READ MORE30 9 月
現代庖丁解牛美國版
辛卯（2011）年初冬，某日早上七時，在友人陪同下，來到一座位於美國北加州的私人農場。此時天還是黑朦朦的，約莫可見幾個工人，正忙著把三頭黑色安格斯牛（Black[...]
READ MORE28 9 月
心懷感恩，分享地球資源
發揚族群互動，共建友愛和平 咱們老祖宗言道「天地之間人為貴」，乃是告知我們人類天生就有智慧頭腦。自然界中，除太陽、空氣、水這三寶與地層活動、風害等少數事物當前尚[...]
READ MORE26 9 月
漫談美食在上海、舊金山、臺北、香港與深圳
六十年來走遍大江南北、五洲四海，雖不敢說懂得天下美食，但至少可自譽為老饕之一，我家也許可稱為老饕之家。家人夫婦、子女、媳婦均喜愛美食，祗要友好告之何處、何店有新[...]
READ MORE25 9 月
中醫保健知識（三）
上一篇：中醫保健知識（二） 哪些人的身體容易「發酸」: 一﹒熬夜一族。晚上一點以後不睡覺，人體的代謝作用會轉由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質[...]
READ MORE25 9 月
體溫低毛病多
近年來隨著科技的進步及交通發達，出門是車、進門有電梯，使我們日常生活中減少了許多使用體力的機會。運動量的減少，是造成體溫偏低的主要原因之一。體溫低，導致全身代謝[...]
READ MORE22 9 月
民以食為天 － 談吃與天、地、人、緣
人生在世，生活的主要條件有四，即衣、食、住、行。一般而言，以食最為重要。國人見面時常問的一句話是「吃過了飯沒有？」古云：「民以食為天」。又云：「吃不飽，力不足，[...]
READ MORE22 9 月
中醫保健知識（二）
上一篇：中醫保健知識（一） 春天裏，萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定。健康的人能夠調適自[...]
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