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食物療法二則

介紹二則食物療法,本人均服食過,效果很好,特將其整理如下。

一﹒醋蛋液

(一)配方:

米醋三兩左右,雞蛋一個,蜂蜜一瓶﹙以備調配蛋液之用﹚,闊口玻璃瓶一個。

(二)製作方法:

雞蛋、玻璃洗淨(最好用酒精消毒過),將雞蛋和醋同時放入玻璃瓶內(不要打破雞蛋),加蓋密封二天。待雞蛋殼溶化後,就可以用筷子捅破蛋衣,攪勻,這時就變成醋蛋液。蛋衣可食,亦可不要。

(三)服用方法及用量:

每天服用一次。每次二湯匙醋蛋液,加一湯匙蜂蜜和二至四倍溫開水,再攪均勻,即可飲用。

如服食後腸胃不適,即不應食或增加白開水和蜂蜜以調稀酸度,或飯後飲食。

如食用後覺得良好,可按上述做法進行製作。一般來說,十二至十八天為一個療程。

(四)功效:

據我和朋友食用的反應證明,其對控制高血壓、便秘、血脂高都有明顯效果。據有關資料介紹,可治幾十種病,如糖尿病、關節炎、肝炎、老人斑等等。

二﹒洋蔥、葡萄酒

(一)配方:

洋蔥一至二個,葡萄酒 400–500 亳升(ml)。

(二)做法:

將洋蔥洗淨,去掉表面茶色的外表皮,切成八等分後,放入裝有葡萄酒的玻璃瓶內,加蓋密封八天,就可以飲食了。

(三)飲用方法:

一天喝一至兩次,每次喝的量為 50 毫升。年紀大的,每次量約 20 毫升左右。不喝酒的人,可用二倍的開水稀釋飲用,或倒入砂鍋蒸發酒精,四至五分鐘後才飲用。

浸過的洋蔥片一起食用更好。

(四)功效:

據資料介紹有:對患有高血壓、糖尿病有助益,對尿頻症有很大的改善。另外對其他如老花眼、痴呆症等也有幫助。