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難忘的珍餚

我是安徽人，在上海出生。自小到大歷經「江」、「浙」、「平」、「津」等地接著在台灣住了幾十年。

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蟹趣

度週末 餐桌佳品大肉蟹，物美價廉好價錢。

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我家的拿手菜

我和老婆自小到大在家都是個「茶來伸手」，「飯來張口」的角色；稻、麥不分，蔥、薑、大蒜有什麽功用？

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漫談飲茶

我剛剛參加工作，就同幾個年紀比我大許多的同事共一個辦公室。

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煙熏魚氣味記憶猶新 —— 舊金山灣區空氣污染的感觸

煙熏魚，帶著一絲怪異的臭味、煙火的苦味、以及魚本身特有的腥味，可是吃起來百感交集，氣味醇厚！

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芝蔴餅乾 ～ 重回童年的餅香

休閑時聊天，不論是喝茶還是喝咖啡，多少都會搭配上一些甜點。

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咖哩牛肉乾

牛肉是一個很獨特的營養食物。

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三道甜食常繫我心

我自小就愛吃甜食，這源於父親喜好各種甜品的遺傳吧！各種點心，只要是甜的，來者不拒，一概吃下肚去。抗戰期間家用拮 […]

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賣蔥油餅記

大概是沒有經歷過《趙寧留美記》裏趙茶房在餐館打工的甘苦吧，總覺得自己的「中國人在美生活」裏少了那麼一段。

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老火湯

話說起「飲湯」（喝湯）是我們廣東人的特色。廣東人非常注重湯水，如常常遠行者、大忙人、營養欠佳者，均納入缺湯水。 […]

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