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10 9 月

漫談茶文化 － 我所聞見茶的故事

去年十二月六日週末，有幸參加石青文友聯誼會，欣聞世界茶文化創會會長黃楷棋先生講述「喫茶趣」。闡發幽微，深闢入裏，敬佩之餘，因茶趣牽動鄉愁，值玆天寒歲暮，急景凋年[...]

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8 9 月

素食中纖維質的價值

這一代的科學家對素食品種纖維價值的發現，可比擬上一代科學家對纖維素的發現，很可能激發起一場健康的革命。 一．纖維質及其益處：纖維質有通過消化系統卻不受變化的特質[...]

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8 9 月

剩茶的保健功效

有些老年人每天早上用喝剩的茶水（隔夜茶）洗臉，晚睡前再用剩茶水泡腳。長此堅持做的結果：皮膚潤澤，不長斑，晚上睡得好。剩茶水真有這樣的功效嗎？

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6 9 月

素食減肥最有效

古語說：「肥胖易福。」隨著醫學進步的今天，各項實驗證明肥胖不是福，而是可怕的文明病。

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2 9 月

漫談「吃蛋黃」

在國內生活了幾十年，極少聽別人說：「不要吃蛋黃。」移民來美後，卻常常聽人說：「不要吃蛋黃。」究竟吃蛋黃好不好？我以為應從蛋黃的成份上去分析。

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2 9 月

早晨喝涼開水好處多

人們經過一夜的睡眠，因為出汗和尿液的生成，待早晨起床時，已處於缺水狀態。

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2 9 月

預防老化的補品

古早，一般庶民的生活艱苦，且東方人大多以穀類及蔬菜等植物性食物為主，肉食較少。因而大多只於逢年過節時，添加若干魚、肉用以加菜外，冬天另有進補的風俗，以增加體內能[...]

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30 8 月

預防內臟肥胖

大家都知道肥胖不是福。它不但會對日常生活帶來不便，同時也會對健康造成很多不良影響。近年來，東南亞地區因內臟肥胖而引起的高血壓、高血糖、高血脂症（血液中的膽固醇或[...]

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30 8 月

二十種排毒功能最強的食物

（1）地瓜：地瓜中所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。 （2）綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。多喝綠豆湯有利於排毒、消腫；不過煮的[...]

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30 8 月

小病小痛經驗談

年老必然體衰，體衰自然多病，所以「老」及「病」終是連在一起。我自九十以後，小病、小痛輒不離身。除了關節炎病纏我多年外（老年關節炎治療經過，曾刊載於本季刊 22 [...]

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