食譜 – DYNA 2020

20 4 月

芝蔴餅乾～重回童年的餅香

休閑時聊天，不論是喝茶還是喝咖啡，多少都會搭配上一些甜點。

16 1 月

咖哩牛肉乾

牛肉是一個很獨特的營養食物。

1 10 月

賣蔥油餅記

大概是沒有經歷過《趙寧留美記》裏趙茶房在餐館打工的甘苦吧，總覺得自己的「中國人在美生活」裏少了那麼一段。

18 7 月

南乳香酥長生果

這個配方，是從媽媽的家務助理郭建麗那兒學來的。她和朋友都做過很多年，積累了不少經驗；再加上我自己實際操作幾年後整理出來的心得。絕竅很簡，不過就是「細火烘焙」罷了[...]

30 9 月

善用大蒜

大蒜（garlic）原產於中亞一帶，曾被視為重要的農作物之一。它屬蔥科植物的近親，具有豐富的蒜素（allicin），能產生強烈的蒜辣味道。因而喜好與嫌惡大蒜的人[...]

6 8 月

烤年糕肯定合你的口味亦增進你家人的生活樂趣你要試一試嗎？

咱中國人，逢年過節，都祈望來日更美好，更吉利，尤其是歲末春節過大年。所以，以往時光，一邁入臘月，享受過臘八粥後，家家戶戶，不論貧富，有錢沒錢，均即開始忙於準備年[...]

2 8 月

為增加生活情趣請自製蘿蔔糕

旅居美國，不論春秋炎夏或寒冬，在任何超市內，均可買到蘿蔔，它的售價，亦較便宜，每磅只要幾毛錢。通常家庭，都用它調製涼拌菜或作為燉湯與燒肉的搭配材料。如想做點蘿蔔[...]

30 7 月

為了健康成長請享用美好的早餐

旅居在美的鄉親家庭，有了學齡的子女，而銀髮族的爺爺奶奶，又不在身邊，小倆口除了要照顧子女的生活起居以及日日按時接送上學外，又要顧及到自身工作的進度，天天趕時上班[...]

28 7 月

請享用水煎包

一．用料：（1）韭黃，韭菜花，韭菜，薺菜，高麗菜，大白菜，視個人喜好，可任選一種即可。

26 7 月

貓耳朵是什麼？怎樣做？如何吃？

我們談到麵食，大家熟知餃子、包子、饅頭、大餅與麵條。這些我們通常在飯店或麵館中都可隨意享受到。這裏我想介紹一種，製造簡便，吃法可多變化，入口味感可口滑溜，勁道十[...]

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善用大蒜

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