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菜譜二則

麻辣黃瓜 材料:小黃瓜四條,鹽一湯匙,麻油三湯匙,乾辣椒二枝,花椒粒一小匙。

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菜譜二則

~扒豆腐~ 材料:豆苗四分之一磅;蔥二枝;嫩豆腐一盒;雞湯罐頭一個(有新鮮雞湯更佳);豬絞肉三分之一磅;蝦仁三 […]

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西洋菜料理兩道

~菜肉餛飩~ 材料:鮮嫩西洋菜一磅;碎豬肉半磅;餛飩皮一包,厚薄不拘;麻油,鹽,雞精適量,蛋一個。

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石姑姑食譜

~烤鮭魚~ 材料: 1.鮭魚(salmon)大約一磅。 2.醬料:味噌 四大匙,醬油 一 大匙,冷開水,料酒, […]

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年夜菜譜

八寶蒸蟹飯 用料:蟹兩隻(新鮮青蟹或海蟹均可),已熟糯米飯四杯,香菇丁、芋頭丁、蝦米、毛豆、豬肉丁、蔥花各二大 […]

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編者的話

本期季刊已錄多位會友的來稿,我們能瞭解各位在眼力和體力有限的情況下,提筆寫稿也不是一件輕鬆的事,但是我們在這裡 […]

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【會員天地】編者的話

基金會季刊創刊號推出後,我們陸續收到不少讀者朋友的來稿,使本期夏季號得以順利推出,我們向全體來稿的會員致謝。

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