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26 7 月

多功效的中藥 － 枸杞

我國最早的藥學書《神農本草經》中所記載的「枸杞」曾被分為上品。所謂上品就是指：若每日食用亦不致傷害身體，而長期連續服用其效果更好。枸杞子自古被公認味道甜美、營養[...]

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26 7 月

貓耳朵是什麼？怎樣做？如何吃？

我們談到麵食，大家熟知餃子、包子、饅頭、大餅與麵條。這些我們通常在飯店或麵館中都可隨意享受到。這裏我想介紹一種，製造簡便，吃法可多變化，入口味感可口滑溜，勁道十[...]

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26 7 月

第一次的收穫

我在公寓中申請到一塊小園地，它是用木板圍邊，加土而成的。看到這四平方米的一塊地，我進行了精心的策劃：在園地的中央，種了一棵紅玫瑰。在地的前方兩角及與兩角成等腰三[...]

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25 7 月

回憶杭州之行

上有天堂，下有蘇杭，西湖十八景，聞名於天下。1979 年是我媽八十大壽，如何慶賀？設筵請客祝壽，媽不贊成。我與老伴商討決定邀請媽媽杭州一遊，一來祝賀，二來實現媽[...]

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25 7 月

乳酸菌與胃腸的健康

人隨著年齡的增加，身體各部位的生理功能漸漸老化，這是無法避免的定律。腸道的功能亦隨老化而遲鈍，且腹壓及腹肌變弱，腸道內的細菌生態也會改變。嬰兒在尚未出生前，其腸[...]

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25 7 月

三、三降血壓勸君莫徬徨

人到老年，血糖過高是現代社會普遍的現象。敝人在三年之前，血糖高達 180 度，經家庭醫師告誡，必須注意飲食，應少吃澱粉類食物，且忌甜食，多吃纖維多的蔬菜，儘量不[...]

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22 7 月

健康水果：香蕉

香蕉（banana，但烹飪用較大條香蕉叫做 plantain，它含有大量的澱粉。）原產於亞洲熱帶地區。現今全球的熱帶及亞熱帶地區，差不多都有廣泛的種植。依據 1[...]

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22 7 月

有益保健的和子飯

長壽健康是從古到今，中外人士一致所探討而且一直在努力追求的目標。我們深知，健康活力之根源，在於飲食。我們都希望吃得飽，更要吃得好，不但要吃得爽口舒服，更期望吃出[...]

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22 7 月

健康與養生（三）

維生素宜飯後服 維生素類藥口服後，主要經小腸吸收，而飯前空腹時服用，容易被迅速吸收入血液中，血液中維生素濃度很快增高，在被身體組織利用之前，就從尿中排出。

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20 7 月

菜譜二則

麻辣黃瓜 材料：小黃瓜四條，鹽一湯匙，麻油三湯匙，乾辣椒二枝，花椒粒一小匙。

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