美食 – DYNA 2020

18 10 月

亞洲旅遊之訪日觀感

2024 年 3 月 17 日。今天按原定計劃應該船靠日本清水市並上岸遊玩，皆因天公不作美，狂風驟雨中泊岸。船長決定取消上岸行程，直接前往東京航線，我們亦沒有機[...]

20 5 月

見識廬山真面目，風景這邊獨好

廬山位於江西省北部，相傳殷商之際，有位名叫匡俗者結廬於廬山上「學道求仙」，後人於是稱此山為「神仙之廬」，故名「廬山」或「匡山」。

20 5 月

難忘的珍餚

我是安徽人，在上海出生。自小到大歷經「江」、「浙」、「平」、「津」等地接著在台灣住了幾十年。

30 10 月

聽水富春江

至今我不會忘記，63 年我出差上海，恰逢妳也出差南京路過上海，我們多傻呀！就是不敢向老湯提出給我們一天的時間，讓我們度個「蜜日」。

20 4 月

不同的味道

記得小學時，有一次去同學家裡玩；那是一個無課的午後，陽光灑落在窗前的書桌上，上面是一台嶄新的收音機。

18 7 月

南乳香酥長生果

這個配方，是從媽媽的家務助理郭建麗那兒學來的。她和朋友都做過很多年，積累了不少經驗；再加上我自己實際操作幾年後整理出來的心得。絕竅很簡，不過就是「細火烘焙」罷了[...]

6 3 月

學酥皮（月）餅記

那是 2004 年的秋季。她們是校外來的，就被安插到園遊會的一個不起眼的角落。她與人合租一個攤位，所謂的「攤位」不過就是一張桌子，擺著一大烤盤的蘿蔔絲餅，她的半[...]

12 1 月

三餐美食永難忘

人生在世不是為了吃，但生活離不開一日三餐。解決的好，果腹又解饞；解決不好，影響情緒和健康。所以，吃好三餐是大事，有時容易，有時難。

26 9 月

漫談美食在上海、舊金山、臺北、香港與深圳

六十年來走遍大江南北、五洲四海，雖不敢說懂得天下美食，但至少可自譽為老饕之一，我家也許可稱為老饕之家。家人夫婦、子女、媳婦均喜愛美食，祗要友好告之何處、何店有新[...]

22 9 月

歲月如歌

童年週末，在美麗湖遊船碼頭散步，見一群天真的孩子，穿著救生衣，坐在小船上，準備下水學划船。老師正在講述啟航和划船要領，一看便覺孩子們是生活在甜水之中。此情此景[...]

Archive

亞洲旅遊之訪日觀感

見識廬山真面目，風景這邊獨好

難忘的珍餚

聽水富春江

不同的味道

南乳香酥長生果

學酥皮（月）餅記

三餐美食永難忘

漫談美食在上海、舊金山、臺北、香港與深圳

歲月如歌

石氏基金會

與我們聯絡

項目