從小在家裡跟著父親喝茶，對於泡茶的茶壺，像是老朋友一樣，有著深厚的友情。大學畢業後在工程界服務，因常與朋友品茗，逛遍台北、台中、高雄的茶藝館，品一品名家特有風味的茶，才逐漸體會到真正的中華茶藝精神，自此與飲茶結下不解之緣，交了許多「茶友」，泡茶成為我生活中不可或缺的一部份。

幾年前某一週末，我特地邀請中文學校的義工、同仁們來家裡品茗，選了一把最喜歡的故宮紫砂壺及來自嘉義高山之烏龍清茶；泡一壺濃郁清香的茶湯，請他們品嘗，席間也順道介紹我收集的一些茶具。說真的，我到底收藏了幾把茶壺，自已從來也未數過，那天全部拿出來，居然把餐桌都擺滿了。對於茶壺，我並沒有刻意去研究、去收集；以前在台灣龍潭服役時，去聽過「賞壺講座」，再加上自已為了教學，收集許多各種不同材料的茶壺。其中最高興的是來美第二年，有一次逛跳蚤市場，看到一只清朝製，古色古香的茶壺，雖然壺蓋內緣有一個缺口，但我還是非常喜歡，買了它，作為我的收藏品。

一般說來，茶壺按材料的種類來分有下列數種：玉壺，石頭壺，瓷壺，鑄鐵壺，紫砂壺，紅泥壺，綠泥壺，黃泥壺，竹壺等。如按形狀來分，有自然型與幾何型。自然型的茶壺在壺身、壺把、壺紐、壺嘴等造型上有不同之變化。大多以竹子，樹木，花，草或飛禽走獸動物等不同之外型來設計。但幾何型的茶壺則多屬傳統茶壺，壺身以方型或圓型為主，外型弧度優美，質地幼滑，乾淨俐落。

談到茶壺，不得不提到舉世聞名的中國江蘇宜興茶壺，宜興神話使得宜興壺受到文人雅士及愛好品茗者的喜愛。當然這與「天下第一」的紫砂土有很大的關係。可是宜興壺在新買回家時，必需要浸入茶湯內去煮它，否則初泡時，常有土味溢出，嚴重影晌茶味與茶質。事實上，一把好壺不僅與製壺的原料及燒成技術有關，而且也應注重茶壺本身功能性是否能夠發輝。

紫砂壺在明代開始流行，這與當時泡茶的方法有很大的關係。因為明代改用散茶，像唐伯虎畫的「品茶圖」和文徵明畫的「茶事圖」，皆看出茶壺不單放在爐上煮水，而且與茶杯一起置放在茶桌上用來沏茶。明代人泡茶講究「壺小則香不渙散，味不耽擱」之原則，原因是壺小則茶香，壺大則不鮮，如果浸泡過久，壺大會使茶味散失。一般來講，用得愈久的紫砂茶壺，因牆身（壺內壁）的氣孔，愈能吸收茶汁，使茶香回溢。

宜興著名的紫砂村為洋渚村，幾乎家家製壺，不分男女，個個皆能，手藝獨特別緻。做時先捏壺身，然後再加壺把、壺嘴和壺蓋；最後還不忘刻上自已的姓名與年、月。做壺的工具也很簡單，大多用鐵轉盤，竹刀和椎等，製坯、垃坯和修坯。宜興的工藝師有所謂「三分做，七分晾」，就是三分靠手藝，七分靠成形後的乾燥技術，燒成的過程較難掌握也不易控制。紫砂壺的原色可分五種主色即：藍色，黑色，米色，啡色以及硃紅色，一般來說藍色較少見。

如何挑選一個好壺，有幾項提供大家參考：

（1）看造型：因每個人審美觀念不同，如有人要標準壺，有人要水平壺，看自已喜愛程度。

（2）看做工緊密度：蓋口部份要特別注意，看看出水狀況。

（3）土質：細質土要靠長時間來選配、提煉才可得到。

（4）操作：壺把圓滑好提，亦依個人泡茶習慣，取用方便與否。

（5）雜味：異味有的無法去除，陶土燒出難免有土味，但土味是可以去除，異味就不一定了。

（6）有無瑕疵：例如接不好，發現有縫、裂痕。

（7）實用性：依喝茶人數多少（一般 20 cc 為一杯，可區分為三杯壺，四杯壺…等）。