最常見的老年人心理需求就是健康需求。人到老年，常有恐老、怕病、懼死的心理，故健康對老年人來說是特別關心的一件事。怎麼樣才能生活得健康，生活的質量更高呢？請記住四句話：「要有良好的生活規律，保持良好的心情和充足的睡眠，攝取均衡的營養，尋找適合自己的運動。」 說起來容易，該怎樣去做呢？我們在下面分別講講。

一﹒要有良好的生活規律

健康有賴於長時間建立良好的生活習慣。例如：每天睡夠八小時，每週運動三次，一日五蔬菜等等。聽起來像個辛苦的全職工作，但是如果形成了規律對健康是有益的。具體做法是：首先給自己制定一個時間表－起床時間，早餐時間，運動時間，中餐和晚餐時間，睡覺時間和大便時間等。建議每天早晨排一次大便，從醫學角度看，老人每天定時大便，有助於排泄體內廢物，使自己免受毒素荼毒，這便起到了保健效果。宜多進食新鮮蔬菜、水果和多纖維素食品，能使大便通暢。切記不要隨意採用瀉藥。俗話說得好，沒有規矩不成方圓，生活更是這樣。舉例說：平時的生活習慣很好，一但打亂就會生病。比方出外旅遊幾天回來，常見的有大便乾燥、口舌生瘡、食慾不振等等。

二﹒保持良好的心情和充足的睡眠

科學研究證明：人在愉快和鬱悶的時候，體內細胞分泌的物質是不同的。據統計大多數的癌症病患，除了遺傳基因的問題外，與心情有關。在日常生活中最明顯地可以看到，當你高興時，人就顯得年輕，生氣時人就老了許多。俗話說：「人逢喜事精神爽。」所以要保持微笑。尤其是七十歲以後，生氣還會出現意外。但是人生總是有不順心的時候，當你遇到煩惱的時候，試著去做：

（1）首先坐下來，喝一杯花草茶或聞一小薰衣草來緩解一下情緒。德黑蘭大學研究發現：花草香味能抗焦慮。中醫裏的中草藥，也有芳香抗憂慮的作用。

（2）給家人和好朋友打個電話，把心裏的煩惱說出來，是一個很好的減壓方法。

（3）戴上戒指，塗上指甲油，穿上自己認為好看的衣服，約家人和好朋友到外面走一走。比如逛商場等。

（4）看一些娛樂片或 CD，因為大笑可提高抗壓激素的分泌。

為了預防煩惱的到來，要學會常常保持微笑，與家人保持聯繫和溝通。並學會說：我愛你們（插一個小故事）。生活中充滿感激的態度，對朋友和陌生人常說謝謝，養成凡事謝恩的習慣。要意識到：人生太短，一定要好好地去享受生活，不要浪費時間去恨任何人。

研究證明，失落、孤獨、氣怒、悲觀等不良情緒長期刺激個人，將導致其食慾減退、睡眠不好、免疫機能下降、老年性疾病加重，尤其是老年人最常見的心腦血管疾病。因此，老年人一定要保持心態平衡，情緒穩定，待人接物應豁達大度，說話行事要光明磊落，想得開，少生氣。要學會三忘：

（1）忘老。老年人隨著年齡的增長而出現一些生理上的變化，是不可抗拒的客觀規律。老人應該忘卻由於生理年齡和體力減退所帶來的心理障礙和意志消沈，而繼續保持進取精神和青春活力，這就是傳統養生法中強調的「意念青春」的精髓所在。

（2）忘病。忘病不等於不要積極去診病、治病，而是不要被疾病所嚇倒，更不能喪失戰勝疾病的意志和決心。現代醫學研究證明，直接或間接和社會、精神、心理因素有關的疾病幾乎占到 80% 以上。然而，奇蹟只可能發生在那些精神上沒有被疾病壓垮的老人身上。

（3）忘憂。人在生活、工作、家庭的各種活動和所處關係中，難免會出現各種矛盾，遇到各種困難或挫折。但是，只要老人在精神上成熟，就會超脫這些傷害。

充足的睡眠：最好每天 6–8 小時。

三. 攝取均衡的營養

營養是健康的根本，食物是營養的來源。我們的身體每天需要食物中各種營養素來調節生理機能，所以合理均衡地搭配食物是非常重要的。

穀類食物是基礎，我們需要的能量主要靠它們供應。一般情況下，輕體力勞動者每天應該攝取 300–500 克；其次是蔬菜和水果，每天應該食用 400–500 克蔬菜，100–200 克水果；再次是魚、禽、肉、蛋等動物性食物，通常的比例是魚蝦類 50 克，肉 50–100 克，蛋類 25–50 克。此外，每天應該食用奶類及奶製品 100 克和豆類及豆製品 50 克，並且每天油脂類的攝入不應超過 25 克。

我們選擇食物應做到多樣化，因為一種食物不可以提供足夠的營養素，以穀類為主之外，還應當多吃蔬菜和水果。蔬果中含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素 C 和胡蘿蔔素。對於那些動物性食物吃得相對少的人，缺乏維生素 A 的直接來源，可多吃綠橙色蔬菜，從中獲得胡蘿蔔素，在身體內再轉化成維生素 A。蔬果中還含有豐富的膳食纖維，是不可缺少的營養物質。動物性食物、豆類及製品、牛奶，為我們提供優質蛋白質和礦物質。

老年人在營養方面有其特殊的需要：50 歲後每增加 10 歲，人體的能量需要降低 10%；老年人需要足量高質量蛋白質，但過量無益；控制脂肪、膽固醇總量。保證足量礦物質：鈣的需要比成人要高（1,000 mg），特別注意鐵、鋅、硒、鉀的補充。重視維生素的補充：特別是維生素 Ｄ 和 Ｂ 族維生素的補充，其中Ｂ族維生素和膳食纖維幫助消化；鈣質和維生素 Ｄ 可以防治骨質疏鬆。

以上幾類食物的量應合理搭配，不可偏食，這樣才能營養均衡。

推薦多吃粗糧、磨菇、薺菜、胡蘿蔔、雞蛋、綠茶等。

每日的常規飲食中，應含有 30–50 克的纖維，麩皮含 18 克，蕎麥含 6.5 克，黃豆含 11.9 克，玉米含 2.1 克，小米含 1.3 克。但是要特別提醒一下，吃粗糧一定要粗細搭配，因為蕎麥、燕麥、玉米中的植物酸的含量較高，會阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內的礦物質的吸收水平。

總之，什麼都吃，都不要多吃，要慢吃，少吃多餐。

春季要注意以下幾種蔬菜不要多吃：

韭菜

韭菜嬌嫩鮮美，且有調味和殺菌作用，還有極高的營養價值，有溫中下氣、補腎益陽等功效。因此不少人喜歡在春季吃韭菜助陽，促進身體升發。 但韭菜性溫，春季人體本身內熱較重，多食易上火。陰虛火旺者、口乾舌燥者、胃虛有熱者、內熱便秘者、消化不良者、糖尿病患者，更不宜多吃。有眼病者，如結膜炎患者等也應少吃或不吃。

香菜

香菜四季皆有，在春季更是大量上市。香菜能溫中健胃，很多人都愛吃，但春季並不適合多食香菜。

香菜性溫，具有溫熱、發瘡的作用，而春季多風乾燥，本來就易發口腔炎、口角炎症和皮膚病，吃香菜可能會誘發或加重這些病症。此外，多食或久食香菜會耗氣、損精神，可能導致氣虛，引發或加重「春困」現象。本身有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍或平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，以及產後、病後初愈的患者，更應和香菜保持距離，謹防加重病情。

鮮木耳

春季是木耳狂長的季節，剛採摘的木耳鮮嫩可口，但鮮木耳本身含有毒素，食用不當極易引發疾病，甚至致死。個人應儘量選擇經曝曬處理過的乾木耳食用，切不可「貪鮮」。

鮮木耳含嘌呤類光感物質，人食用後若被太陽照射可引發皮膚瘙癢和水腫，嚴重者可致皮膚壞死，若水腫出現在咽喉黏膜，更會出現呼吸困難，造成生命危險。而乾木耳在曝曬過程中已經分解了大部分嘌吟，加上食用前必須經水浸泡，剩餘毒素已經基本溶於水中，因此可以放心食用。

春筍

春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富，且有滋陰益血、化痰消食、利便明目等功效。但春筍中難溶性草酸鈣含量較多，容易誘發結石，而且食用時如果處理不當，還會使人接觸到有毒物質「氰化氫」，妨礙細胞對氧的利用，危害健康，因此不宜多吃。 提醒每人每餐食用春筍最好不要超過半根。特別是尿道結石、腎結石、膽結石患者更應少吃，兒童、年老體弱者、消化不良者、脾胃虛弱者、慢性腸炎患者也不宜多食。

四﹒尋找適合自己的運動

要延緩衰老，在有了規律的生活，良好的心情和均衡的營養後，適當的運動是不可缺少的。

首先來瞭解什麼是適合自己的運動？

老年人退休後，應每天堅持戶外運動。但運動量要適度，不宜太劇烈，以散步、慢跑、打太極拳、練氣功為好。同時，亦要有靜坐靜臥的時間，特別是在疲勞後，更應安靜休息。家務勞動可以說是一種運動與靜養、腦力與體力相結合的最佳形式。家務勞動的內容豐富，機動靈活，可提可放、可輕可重，不同情況的老年人都可運用。

掌握一定的原則：

老年人的體育鍛鍊，除選擇較小負荷的項目以外，還要量力而行，持之以恒。

重視有助於心血管健康的運動，如游泳、慢跑、散步、騎車等。專家們認為，鑒於心血管疾病已成為威脅全世界老人的「第一殺手」，老年人有意識地鍛鍊心血管就顯得格外重要。為保證心血管確實得到有效鍛鍊，專家們建議有條件的老人，每週都應從事 3～5 次、每次 30～60 分鐘的不同類型運動，強度從溫和至稍稍劇烈。這也就是說，增加 40%～85% 的心跳頻率。

重視重量訓練。以前的觀點是老人並不適宜從事重量訓練，其實，適度的重量訓練對減緩骨質流失、防止肌肉萎縮、維持各器官的正常功能均能起到積極作用。當然，老人應選擇輕量、安全的重量訓練，如舉小沙袋、握小杠鈴、拉輕型彈簧帶等，而且每次不宜時間過長，以免導致可能的受傷。

注意維持體能運動的「平衡」，體能運動的「平衡」應包括肌肉伸展、重量訓練、彈性訓練及心血管運動等多種方面的運動。至於如何搭配，則視個人狀況而定，其中最重要的考慮因素之一是年齡。

高齡老人和體質衰弱者也應參加運動。傳統的觀念是高齡老人（一般指 80 歲以上）和體質衰弱者參加運動往往弊多利少，但新的健身觀點卻提倡高齡老人和體質衰弱者，同樣應盡可能多地參與鍛鍊，因為對他們來說，久坐（或久臥）不動即意味著加速老化。當然，他們應儘量選擇那些副作用較小的運動，如以慢走替代跑步、游泳替代健身操等。

關注與鍛鍊相關的心理因素。由於體質較弱，體能較差，意志力減弱或傷痛困擾，不少老人在鍛鍊時往往會產生一些負面情緒（如急躁、怕苦、怕出洋相、因達不到預定目標而沮喪等），由此或使鍛鍊不能達到預定的健身效果，或使老年健身者半途而廢。鑒於此，專家們要求健身指導者在為老人制定科學的健身計劃時，還需同時關注他們可能出現的負面情緒。

殊不知，運動中也有不少危險因素存在。比如出汗過多會引起機體脫水，造成心血管負擔過重，體溫調節紊亂等問題。專家指出，老年人的體液平衡調節能力較低，在運動的前、中、後都應注意補充含有適宜濃度的鈉等電解質的飲料。能量消耗大如長時間耐力運動，或血糖控制機能差時，還應適量補充碳水化合物，如含糖飲料。

此外，老年人參加較大強度運動時，對維生素 B6、B12 和葉酸的需求量會增加。而且這三種維生素對心血管疾病等有預防作用，保證足夠的攝入量對老年人的生命安全是很重要的。運動可以加速過氧化反應的速度，在無系統訓練的人群、老年人和婦女中更易造成肌肉的損傷。抗氧化類營養素有助於延緩衰老過程，對心血管疾病、腫瘤等也有預防作用。專家建議參加運動鍛鍊的老年人應每天額外補充維生素 E。