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杭州西樂園小吃

杭州西樂園小吃

跳舞的四小天鵝(烤魷魚)

去年底,去杭城三日,飽覽冬日西子的美麗風姿,也見識了城內的小吃。老底子杭城並無很有名氣的小吃,蔥包檜兒、油冬兒、貓耳朵、片兒川等算是名氣較響的;不過,那是半個世紀前的事。可如今,新奇小吃不但令你驚詫,有的甚至令你目不敢視,當然更不敢張口品嚐了。如若不信,請看在鄰近「南宋御街」中山中路的一家名為「西樂園小吃城」內攝得的照片。

蜈蚣,蠍子等,蜈蚣好似剛賣掉一串

蜈蚣,蠍子等,蜈蚣好似剛賣掉一串

蠶蛹

蠶蛹

油炸蝦蛄

油炸蝦蛄

最最不可思議的是串成了串的蜈蚣、蠍子等,食蠶蛹早有聽說,可這兩者是第一次見得被製成可入口的「肉串」,不敢想像入口後的味道和人的本能反應。魯迅先生曾大讚食蟹人的膽量,如若他得知當今有人敢吃蜈蚣 、蠍子,不知他會作何等感慨。膽大和勇於嚐新的老饗,不妨前去一試。

偏要咬這「咬不得」

偏要咬這「咬不得」

照片並沒有拍下該店的大門,店之大,令人驚歎

照片並沒有拍下該店的大門,店之大,令人驚歎

小吃城馬路對面,有一家四、五間門面,名為「咬不得」的大店,裝璜現代大氣,格調講究。從店名上看,不會是家餐館,走近看方知是出售「高祖生煎」的包子鋪。

問及店員,高祖是指唐高宗還是宋高祖?店員忙著服務食客,只是點頭。這一「點」,使我茅塞頓開:此地緊鄰南宋御街,當然只能是宋代的高祖了。原來這生煎饅頭是從千多年前帝皇的餐桌上流傳至今的國粹!天津「狗不理包子」以其店名吸引了天下食客;這裏的「咬不得」,肯定藏有玄機,何不大膽咬它一下,如何?果然,一口咬下,湯汁吱地飆出近二十釐米,幸好飛向前方,沒有擊中面顏、頭頸,萬幸,萬幸!否則,就沒法去會見西子美女了。

南宋御街

南宋御街

生煎饅頭在其他城市,大都在小攤、街鋪出售,上海極其有名的「小楊生煎」,也大致如此。杭城小吃進大店,優惠的是中下層市民,讓他們花很少的錢,既品嚐美食果腹,欣賞建築裝潢藝術之美,更觸摸到食品中流淌著的文化底蘊。可謂吃進肚裏,甜在心裏,飽了眼福,充實了腦殼兒……。

難怪歷年來,杭州被人民評為全國最滿意的城市,除了山秀、水美之外,城市建設者頭腦中的主觀人文因素,亦起有極重大的作用。

你是否想過,四大發明之一的活字印版可成為御街的特有裝飾?

你是否想過,四大發明之一的活字印版可成為御街的特有裝飾?

說到這裏,不能不提及與之相交的中山中路。它目前以「南宋御街」的標牌進行改建。據我所知,中山路是杭州早有的一條主街,分北、中、南三段。我母親和姐姐一家在中山北路觀巷住了三十來年。以前,它雖是城區交通主道,但很窄,只能並行二輛中型車,兩旁住戶、店家,均是木結構平房。以後多次擴建馬路,組建現代高樓,使市容大大改觀。目 前,中山中路正在改建為具宋朝風味的步行街。其他城市的步行街,筆直而寬暢,確實給步行人方便。可這御街上南宋的玩意兒,著實不少,文化看點特多。聯合國有關部門認為杭州的城市改建理念先進,頗具特色,準備在九月的二十國領袖鋒會期間,讓全球頭兒先渺一渺,看看反應。

叫花雞(打開泥封後)

叫花雞(打開泥封後)

從小吃扯到了「G20」,幾乎風馬牛不相及,太遠了,就此打住。但我有幸為諸位介紹一點全球最高領導人要在半年後才見得的景象(當然會是更加完美),應是萬分榮幸的事。

托諸位的福,謝了。